Keldermeester persoon die verantwoordelijk is voor het gehele proces in de kelder de vinifcatie en rijping van de wijnen op het bedrijf (en vaak ook de botteling). De maître de chai doet het 'kelderwerk', de chef de culture heeft de supervisie over de werkzaamheden in de wijngaard.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Keldermeester persoon die verantwoordelijk is voor het gehele proces in de kelder de vinifcatie en rijping van de wijnen op het bedrijf (en vaak ook de botteling). De maître de chai doet het 'kelderwerk', de chef de culture heeft de supervisie over de werkzaamheden in de wijngaard.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
